大根とキャベツの和え物
とよこぼん @cook_40060243
あと１品ほしいときにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
生の大根を食べると身体に良いと知人に聞いたので考えました。大根嫌いなうちの娘もポリポリ食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄めのイチョウ切りにする
- 2
キャベツを適当にせん切りにして、しんなりするくらいまで湯がき、水気を切る。(レンジでチンしても良いかと)
- 3
①と②を器に入れて上から塩昆布とすりごまをふりかけて軽く混ぜる。
- 4
白だし、ごま油をかけてさらに混ぜる。大根が少ししっとりしてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
白だしは うどんスープを作るときに10倍に薄めるタイプのものを使用しています。
ごま油は なくてもいいと思われるかもしれませんが、あったほうが 大根のすべりが良くなって混ざりやすいですよ〜。塩昆布はお好みで加減してください。
リアクション
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