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春キャベツのあえもの
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春キャベツのあえもの-レシピのメイン写真

春キャベツのあえもの

ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885

旬の春キャベツ。簡単にできて、たくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
今、安くておいしい春キャベツ。たくさん食べてほしいから、さっと茹でました。キャベツの甘みも引き立ちます。

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今、安くておいしい春キャベツ。たくさん食べてほしいから、さっと茹でました。キャベツの甘みも引き立ちます。

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ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885

旬の春キャベツ。簡単にできて、たくさん食べれます。
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今、安くておいしい春キャベツ。たくさん食べてほしいから、さっと茹でました。キャベツの甘みも引き立ちます。

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材料

4人分
  • 春キャベツ 200g
  • 人参(薄切り) 10g
  • アスパラ等(茹でて薄切り) 1本
  • 塩こんぶ 適宜
  • ごま油 小さじ1~
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。薄切りの人参とともに、熱湯でさっとゆでる。

    • 春キャベツのあえもの作り方1写真
  2. 2

    1を、固く絞りアスパラと合わせる。

  3. 3

    2に塩こんぶとゴごま油、すりごまを入れてあえる。塩分は好みで調整してください。

コツ・ポイント

キャベツの芯は、除いて大きさを揃える。1で茹ですぎないように。3で香り付けに醤油2~3滴加えてもおいしくなります。

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ワッキー製菓
ワッキー製菓 @cook_40049885
2013/04/06 11:11に公開
趣味のお菓子・ワッキー製菓です。素人ですが、プレゼントしていて、こんなニックネームになりました。レシピ、随時見直しあります、作られる前に再確認いただければ幸いです。料理は無理せず、体にいいもの簡単に。その他、旅行、ロック界カリスマの矢沢永吉さん、ソフトテニス、映画鑑賞をこよなく愛する岐阜市の母です。
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このレシピのキーワード

あえもの にんじん アスパラ キャベツ 塩こんぶ

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