室温にしたマーガリンをクリーム状に練ります。そこへ、砂糖を入れて、よ～くすり混ぜます。使うのは最後までホイッパーでOK。

粉の１／３量をふるい入れ、混ぜ合わせます。次に牛乳を入れ、さらに混ぜたら、残りの粉も入れて、なめらかになるまで混ぜます。

口金をセットした絞り袋に、生地を入れたら、オーブンシートを敷いた天板に、好みの形に間隔をあけて絞り出します。

１７０度で２０～２２分焼き、冷まします。冷めるとかりっとします。不十分なら、また低温で乾燥焼きしてから冷ましてください。

チョコレートは、ひとかけら四角いピースを残し、残りは溶けやすいように刻み、小さいボウルにいれ、湯せんにかけます。

なめらかに溶けたら、湯せんから外し、残しておいた四角いピースを入れて、余熱で溶かします。（なんちゃってテンパリング・笑）

冷めたクッキーを、溶かしたチョコにくぐらせて、オーブンシートの上で固めます。冬なら寒い部屋に置けばあっという間です。