フライパンに油少々をひき、パン粉をキツネ色に炒る。できたら、蒸れないようにキッチンペーパーをひいたザルにあけておく。

じゃがいもをやわらかくなるまでゆでる。

肉をフライパンで炒め、脂が出たら、粗みじんに切ったたまねぎを一緒に炒め火を通す。ちょっと濃い目に塩コショウで味付け。

じゃがいもの皮をむき好みの程度につぶし、２を混ぜる。味をみて調えてください。

つけあわせを盛った皿に４をのせ、１をかけてできあがり。ソースやケチャップでどうぞ＾＾

●せっかくなのでソースにひと手間。ケチャップ+マヨ+ソース+砂糖少々を混ぜてレンジで加熱。バターを少々入れても。

【和風ガーリックソース】
おろしにんにく+しょうゆ+バター（もしくはサラダオイル）+酒

【アレンジ】チーズ入り
５の前に中にチーズを入れて、30秒くらいレンジで加熱。