揚げないのでラクチン☆オープンコロッケ
くみやむ @cook_40041827
オープンサンドならぬオープンコロッケ。
べたべた衣も油の処理もしなくてラクチン♪
ダイエット中でもいけるかも？
このレシピの生い立ち
フライ衣が面倒、でもコロッケ食べたい＞＜
揚げないのでラクチン☆オープンコロッケ
オープンサンドならぬオープンコロッケ。
べたべた衣も油の処理もしなくてラクチン♪
ダイエット中でもいけるかも？
このレシピの生い立ち
フライ衣が面倒、でもコロッケ食べたい＞＜
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油少々をひき、パン粉をキツネ色に炒る。できたら、蒸れないようにキッチンペーパーをひいたザルにあけておく。
- 2
じゃがいもをやわらかくなるまでゆでる。
- 3
肉をフライパンで炒め、脂が出たら、粗みじんに切ったたまねぎを一緒に炒め火を通す。ちょっと濃い目に塩コショウで味付け。
- 4
じゃがいもの皮をむき好みの程度につぶし、２を混ぜる。味をみて調えてください。
- 5
つけあわせを盛った皿に４をのせ、１をかけてできあがり。ソースやケチャップでどうぞ＾＾
- 6
●せっかくなのでソースにひと手間。ケチャップ+マヨ+ソース+砂糖少々を混ぜてレンジで加熱。バターを少々入れても。
- 7
【和風ガーリックソース】
おろしにんにく+しょうゆ+バター（もしくはサラダオイル）+酒 - 8
【アレンジ】チーズ入り
５の前に中にチーズを入れて、30秒くらいレンジで加熱。
コツ・ポイント
●ポロポロして食べにくいかも。ラップに盛っておにぎりの要領でまとめるといいかも。まとまらないようなら、あたためた牛乳（なければ水でも）を入れてみてください●後からカレーパウダーを入れてカレー味に●残った炒りパン粉はグラタンやスープの浮き身に
つくれぽ
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