彼氏の好物♪ふわふわで甘めのだし巻き卵
Chikaja @cook_40132187
白だしでだしの風味もあり、砂糖で甘めに仕上げた！冷めても美味しい。コンビニで売ってるだし巻き卵のような味に近づけました。
このレシピの生い立ち
卵焼きすら、作ったことなかったのですが、彼氏の好物と知り、それなら作れるかなと思い挑戦しました。はじめは、形も色もうまくできず、分量を間違えて固まらなかったり、失敗していました。そんな中で、コンビニのだし巻き卵の味を真似しながら、できました
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白だしでだしの風味もあり、砂糖で甘めに仕上げた！冷めても美味しい。コンビニで売ってるだし巻き卵のような味に近づけました。
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卵焼きすら、作ったことなかったのですが、彼氏の好物と知り、それなら作れるかなと思い挑戦しました。はじめは、形も色もうまくできず、分量を間違えて固まらなかったり、失敗していました。そんな中で、コンビニのだし巻き卵の味を真似しながら、できました
作り方
- 1
ボウルにたまごをとく。白身を切るように
- 2
白だし、水、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
フライパンを中火で熱し、弱火にしてから卵を流し入れ、巻いていきます。
はじめは巻かないで端に寄せて形を作るだけでもＯＫ - 5
3〜4回に分けて、2の材料を注ぎ巻きます。
- 6
※なるべく、焼き目をつけないようにして巻き、一番外側で焼き色をつけると美味しそうな見た目になります。
- 7
※この時はうまくできたので、調子にのって巻きすで、まいて形をつけました。
コツ・ポイント
火加減は、弱火～中火を行ったり来たりして、調整してください。ガス火だと火から下ろせますが、IHだとその都度加減してください。
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