ブロッコリーとエビのタルタルサラダ
もぇちん @cook_40058076
2010年5月3日話題入り♥
デパ地下のお惣菜でよく買う♪でも高い＞＜
そんなサラダをお家で手作りしました♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜コーナーで食べて美味しかったサラダを、お家でお安く作ってみました♪
ブロッコリーとエビのタルタルサラダ
2010年5月3日話題入り♥
デパ地下のお惣菜でよく買う♪でも高い＞＜
そんなサラダをお家で手作りしました♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜コーナーで食べて美味しかったサラダを、お家でお安く作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリは塩ゆで・ゆで卵を作っておく。
茹で卵黄身・玉ねぎ・きゅうりのピクルスの微塵切りをマヨネーズで和えます。
-
- 2
タルタルは塩コショウ・パセリで味を調えます。
茹で卵の白身は一口大に切っておきます。
海老も塩茹でしておきます。 -
- 3
エビは、片栗粉をまぶしよく揉み、一度水洗いしてから、お酒を入れたお湯で茹でるとエビの臭みがとれます＾＾
-
- 4
エビ・タルタル・白身をあわせ、味をなじませて完成☆
-
コツ・ポイント
ーピクルスを作るのが面倒な方ー
三杯酢をレンジで１分程チンした中へ、鷹の爪・ローリエを入れて、熱々なうちにキュウリを入れてしまえば、簡単ピクルスが出来ちゃいます。
日持ちもするし、タルタルに入れると味もＵＰするので是非お試しあれ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18166239
