あつあげ、そぼろあん。
esu♪ @cook_40091606
ショウガのきいた、たっぷりのそぼろあんと厚揚げ。ごはんがモリモリ、進みます♪
こどもたちにも、人気です！
このレシピの生い立ち
厚揚げを、子供たちにも食べやすいように、そぼろあんと一緒にしました。
あつあげ、そぼろあん。
ショウガのきいた、たっぷりのそぼろあんと厚揚げ。ごはんがモリモリ、進みます♪
こどもたちにも、人気です！
このレシピの生い立ち
厚揚げを、子供たちにも食べやすいように、そぼろあんと一緒にしました。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけ油抜きをしておきます。フライパンにサラダ油、たまねぎ、しょうがを入れ火にかけます。
-
- 2
しょうがの香りがしてきたらお肉をいれ色が変わるまでいためます。だし汁とにんじんを入れ、ふたをして煮ます。
-
- 3
厚揚げを、入れます。調味します。
オイスターソース、薄口しょうゆをいれ煮ます。味をみて塩を加えます。 -
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけます。器によそい、上にみつば、ねぎ、針しょうがなどをのせます。できあがり！
-
コツ・ポイント
厚揚げは、煮すぎないように、あとで入れます。
にんじんが柔らかくなってから、調味します。
たっぷりの、そぼろあんとで、ごはんが進みます♪
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