◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎

◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎-レシピのメイン写真

◎鶏手羽元と卵のコク旨・スッキリ煮◎

まめしば @cook_40034677

お酢のパワーでお肉がホロホロ柔らかい～☆:*･ﾟ
でも全然、酸っぱくないので子供も喜んで食べてくれる人気メニュー♪
このレシピの生い立ち
母の味です。子供も大人も大好きな我が家の定番メニュー♪

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お酢のパワーでお肉がホロホロ柔らかい～☆:*･ﾟ
でも全然、酸っぱくないので子供も喜んで食べてくれる人気メニュー♪
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材料

４人分

鶏手羽元１０本
卵５個
チューブにんにく約５センチ
★お酢大４
★醤油大４～５
★砂糖大２
★酒大２
焼肉のタレ大１

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作り方

1

卵は沸騰したお湯で５分茹でる。その後、水にとって冷まし殻をむく
2

油（分量外）をひいたフライパンに手羽元を並べ両面キツネ色になるまで焼く。焼ければ出てきた余分な油をふき取りニンニク投入
3

②に★を入れ水をひたひたに注ぎ強火にかけ煮立ったら中火にして２０分ほど煮る
4

味をみて薄いようなら焼肉のタレを入れ、①の卵を加え時々返しながら煮汁が少なくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

最初に手羽元を焼くことで味がしみ込みやすくなります。
圧力鍋をお持ちの方なら③から使うと短時間で仕上がりますよ

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まめしば @cook_40034677

2009/01/24 00:33に公開

クックのおかげで料理が楽しくなりました♪ 本当に皆さんの素敵なアイデアには頭が下がりつつ、私もお料理上手になれるよう頑張ります(◕ฺ‾(エ)‾◕ฺ) 。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・

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