大根千切りのおかか和え

Name: 大根千切りのおかか和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 好きなだけ; 塩 少々; かつお節 好きなだけ; 海苔（あれば） 好きなだけ; 白ごま（あれば） 好きなだけ; 醤油 ひと回し

あと一品、何か酒の肴にすぐ、と言う時に重宝です。
このレシピの生い立ち
貧乏で安い大根で色々作っていた学生時代（苦笑）から、酒の肴におかずにあと一品、という時によく作ってます。

材料

塩をふってしんなりさせるのが好きなのですが、塩をふらずに水に放してぱりっとさせてもいいです。水気はよく取って下さい。醤油はかけすぎないように、少しずつかけたら間違いないと思います。

Lasy @cook_40090391

2009/01/12 15:25に公開

旦那と娘と息子のご飯を作る毎日です。沢山作る日とそうでない日の落差が激しい（苦笑）。ベジタリアンを目指してた事もあったけど、肉好きの旦那と娘のためになし崩しに…。でも、出来るだけ体に優しい素材を使う様にしています♪

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