しょうがの半分を摩り下ろしておく。おろしたしょうがを使って、薄切りの豚バラ肉を下味する。２０分間おく。

しょうがを千切りする。ブロッコリーを茹でておく。

フライパンに油を足し、熱したら、１の肉を焼く。

焼き色がついたら、２のしょうがをいれ、一緒にいためる。調味料を加え、味を調えたら、できあがり。

あつあつのご飯にのせ、２のブロッコリーをそえ、召し上がれ。