ブリ照り

ブリ照り

tp_pikka @cook_40122820

フライパン一つで作れるブリ照りです。
初挑戦でしたが、美味しく出来ました。
今日はお弁当に入れます。
このレシピの生い立ち
ブリの美味しい季節。　頂いたブリで初挑戦しました。

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フライパン一つで作れるブリ照りです。
初挑戦でしたが、美味しく出来ました。
今日はお弁当に入れます。
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ブリの美味しい季節。　頂いたブリで初挑戦しました。

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材料

鰤１切れ
砂糖小さじ１．５
みりん大さじ１
だし醤油大さじ１

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作り方

1
・フライパンを中火で温め、ブリの切り身を両面焼きます。
2

・少し焼き目が付いたら、砂糖を両面に２回に分けてかけて焦がさないように焼きます。
3
・みりんと醤油を入れてブリに絡めます。
・時々スプーンでタレをブリにかけて焼きます。
4

・５回ほど裏返しながら全体にタレが絡むように焼きます。
・タレが付いてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖を入れると焦げやすいので強火は厳禁です。

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tp_pikka @cook_40122820

2009/01/04 22:34に公開

住まい：寝屋川市性別：男年齢：完全リタイア・食べ物の好き嫌いはありません。何でも美味しくいただきます。