根菜類の皮をむき、適当な大きさに切って水（分量外）につけておく。

鶏団子の材料をこねるようによく混ぜておく。

電子レンジで簡単ホワイトソースを作る。レシピは【コツ・ポイント】に。

鍋に分量の水と①の根菜類を入れて水から煮る。煮崩れしやすい里芋は火が通ったら取り出しておくと仕上がりがきれいです。

根菜が柔らかく煮えたらコンソメキューブと②の鶏団子をスプーン2個を使って団子状にして加え火が通るまで煮る。

③のホワイトソースを加えトロミが出るまでかき回しながら加熱する

④で取り出しておいた里芋と醤油を加え、味をみながら塩、胡椒で調味する。