油抜きした油揚げの一辺に切り込みをいれ袋状にする。

半月切りにしたトマトとチーズを中に入れる。

フライパンで両面がこんがりするまで焼く。(注)チーズが出ないよう気をつけてください。

マヨネーズを塗ってひっくり返してまたこんがり焼く。(両面)焼き色がついたら火を切ってめんつゆを鍋肌から回しいれる。

半分に切ったらこうなります。