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鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡
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鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡-レシピのメイン写真

鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏ささみ肉と、きのこと長ネギの、簡単な味噌煮です(*^^*)♡
豆板醤でピリ辛、鶏ささみでヘルシーです!
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉を使った、作り置きのおかずにしたかったので♪
豆板醤入りの味噌煮にしました(^o^)*゚

鶏ささみ肉と、きのこと長ネギの、簡単な味噌煮です(*^^*)♡
豆板醤でピリ辛、鶏ささみでヘルシーです!
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鶏ささみ肉を使った、作り置きのおかずにしたかったので♪
豆板醤入りの味噌煮にしました(^o^)*゚

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鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏ささみ肉と、きのこと長ネギの、簡単な味噌煮です(*^^*)♡
豆板醤でピリ辛、鶏ささみでヘルシーです!
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鶏ささみ肉を使った、作り置きのおかずにしたかったので♪
豆板醤入りの味噌煮にしました(^o^)*゚

鶏ささみ肉と、きのこと長ネギの、簡単な味噌煮です(*^^*)♡
豆板醤でピリ辛、鶏ささみでヘルシーです!
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鶏ささみ肉を使った、作り置きのおかずにしたかったので♪
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材料

  • 鶏ささみ肉 6本
  • 長ネギ 2本
  • エリンギ 3本
  • しめじ 1株
  • 椎茸 6個
  • 調味料
  • 水 500ml
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1と、小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1~お好みで
  • 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  • にんにくチューブ 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は5mm幅にスライス、しめじは、石突きを切り落としてバラす。

    • 鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡作り方1写真
  2. 2

    エリンギは、薄くスライスする。

    • 鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡作り方2写真
  3. 3

    長ネギは、3cm幅の斜め切りにする。

    • 鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡作り方3写真
  4. 4

    鶏ささみは、スジを取って、一口大に切る。

    • 鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡作り方4写真
  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡作り方5写真
  6. 6

    鍋が再び沸騰したら、弱火で10分煮る。

  7. 7

    最後に鶏ささみを入れて煮立てて、鶏ささみに火が通ったら、出来上がりです。

    • 鶏ささみとネギときのこのピリ辛 味噌煮♡作り方7写真

コツ・ポイント

味噌は、お使いの味噌の塩分量にもよるので、味を見て調節して下さい!

鶏ささみは、最後に入れて、サッと火を通すと、パサつかずに仕上がります!

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい(^-^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/10/17 13:44に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

みそ煮 シメジ しいたけ エリンギ ささみ 酒 味噌 長ネギ

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