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ぜんぶ植物性、ヴィーガンチーズ風ソース
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ぜんぶ植物性、ヴィーガンチーズ風ソース-レシピのメイン写真

ぜんぶ植物性、ヴィーガンチーズ風ソース

chidori3030
chidori3030 @cook_40033748

乳製品を使わないチーズ風ソース。アレルギー、コレステロール値が高い人でもOKです。
このレシピの生い立ち
動物性の材料を使わないチーズ風ソースです。ヴィーガンラザニア(id: 701266)で使ったものですが、材料について詳しく情報を追加しました。

乳製品を使わないチーズ風ソース。アレルギー、コレステロール値が高い人でもOKです。
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chidori3030
chidori3030 @cook_40033748

乳製品を使わないチーズ風ソース。アレルギー、コレステロール値が高い人でもOKです。
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動物性の材料を使わないチーズ風ソースです。ヴィーガンラザニア(id: 701266)で使ったものですが、材料について詳しく情報を追加しました。

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材料

  • ニュートリショナルイースト 大さじ2
  • 植物性マヨネーズ 大さじ2
  • 豆乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ニュートリショナルイーストです。フレーク状で、やや強めのチーズまたはイーストっぽい香りがあります。

    • ぜんぶ植物性、ヴィーガンチーズ風ソース作り方1写真
  2. 2

    植物性マヨネーズ。こちらはアメリカのスーパー、トレーダージョーズ(Trader Joe's)のもの。

    • ぜんぶ植物性、ヴィーガンチーズ風ソース作り方2写真
  3. 3

    Costcoの自社ブランド、Kirklandオーガニック豆乳。これはバニラ風味のものですが、プレーンの方がいいかも。

    • ぜんぶ植物性、ヴィーガンチーズ風ソース作り方3写真
  4. 4

    以上三つの材料を適量ずつ混ぜ合わせるだけです。好みの味やとろみになるよう、配合を調整してみてください。

コツ・ポイント

チーズの代わりにグラタンやラザニア、ドリアの上にかけたりしてみてください。

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chidori3030
chidori3030 @cook_40033748
2009/01/09 15:19に公開
アメリカ中西部在住、ちどりです。
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豆乳

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