簡単♫サクサク♫バタークッキー

はーれん
はーれん @cook_40064758

サクッ♪ほろっ♪食べだしたら手が止まらないので
要注意です^^
このレシピの生い立ち
この食感を求めて試行錯誤しながら出来ました。

簡単♫サクサク♫バタークッキー

サクッ♪ほろっ♪食べだしたら手が止まらないので
要注意です^^
このレシピの生い立ち
この食感を求めて試行錯誤しながら出来ました。

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材料

丸型オーブン皿2枚分
  1. バター 100g
  2. 砂糖 80g
  3. 卵黄 1個
  4. 薄力粉 200g
  5. 牛乳 大さじ1
  6. ればニラオイル 少々

作り方

  1. 1

    バターはレンジで30秒温めクリーム状に錬る。艶が出てきたら砂糖を入れ混ぜ、馴染んだら卵黄、牛乳
    バニラオイルも入れる。

  2. 2

    (1)に振るっておいた薄力粉を1度に入れゴムベラで切るように混ぜ合わす。
    まとまったら手で捏ねる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなって表面がなめらかになったら棒状に成型しラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かす。

  4. 4

    オーブンを160度に予熱しておく。
    寝かしておいた生地
    を5mmぐらいに切りオーブンシートを敷いた天板に並べる。

  5. 5

    160度で20分焼きます。(調整してください)

コツ・ポイント

生地の表面がなめらかになるまで捏ねましょう。
この作業1つで食感全然違ってきます。

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はーれん
はーれん @cook_40064758
に公開
旦那と2人の男の子の4人家族です♪ のんびりクックですがよろしくね♡(。→ˇ艸←)                        誤字・脱字の会No.36                             九州連合No.11
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