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ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮
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ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮-レシピのメイン写真

ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

白菜4分の1カットの水分と干ししいたけの戻し汁100ｃｃで、風味あるすき焼き煮ができます。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼはお気に入りのお鍋、寒い日の夕食はパパッと簡単！煮込むだけ、たくさんのお野菜がいただけます。家族がまちまちの夕食時間で、鍋では頂けないので、煮物になりました。黄身を添えてまぜっていただきます

白菜4分の1カットの水分と干ししいたけの戻し汁100ｃｃで、風味あるすき焼き煮ができます。
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ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

白菜4分の1カットの水分と干ししいたけの戻し汁100ｃｃで、風味あるすき焼き煮ができます。
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白菜4分の1カットの水分と干ししいたけの戻し汁100ｃｃで、風味あるすき焼き煮ができます。
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材料

4人分
  • 白菜 4分の1カット
  • 柔らかいブタバラ肉 300グラム
  • 戻し干ししいたけ 大きいもの2枚
  • 椎茸の汁 100ｃｃ
  • 長葱 1本
  • 舞茸 1パック
  • 焼き豆腐 1丁
  • a醤油･砂糖 各大さじ4
  • 酒・みりん 各大さじ2
  • 粉末鰹だし 小さじ1
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    白菜、戻し椎茸は削ぎ切り、葱は3ｃｍにカット舞茸は子房に分け、焼き豆腐は8等分、豚バラ肉は4ｃｍにカットする

  2. 2

    鍋に、白菜、ブタバラを交互に並べ、他の野菜は上にのせ椎茸戻し汁を加えて蓋をして10分ほど中火で煮る

    • ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮作り方2写真
  3. 3

    10分もすると、しんなり量が減ります

    • ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮作り方3写真
  4. 4

    白菜がしんなり煮えたら、豆腐、舞茸、葱を加え、調味料aを入れて7分ほど弱火で煮込みます

    • ルクルーゼde白菜豚バラすき焼き煮作り方4写真

コツ・ポイント

白菜の水分量があるので，煮てから調味料を入れて調整した方がよいです。我が家は甘めです。調味料はご家庭の味でどうぞ。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2011/12/08 07:01に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 すきやき 白菜 しいたけ 焼き豆腐 卵 酒 まいたけ ほししいたけ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18167472
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