チーズと合挽き肉のケサディア
eochoko @cook_40137981
トルティーヤを手作りしちゃえば、はさむものは何でもＯＫ！アレンジ自由自在です。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が大好きだけどトルティーアの皮を買うのはちょっと……で、自分で作っちゃいました。
チーズと合挽き肉のケサディア
トルティーヤを手作りしちゃえば、はさむものは何でもＯＫ！アレンジ自由自在です。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が大好きだけどトルティーアの皮を買うのはちょっと……で、自分で作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
トルティーアの材料を混ぜてまとめたら、打ち粉をしたまな板にたたきつけて半分におる感じで繰り返しこねていく。(約50回)
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- 2
生地がなめらかになったら半分にわけ休ませておく。
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- 3
具材の味付けはこれ！
100円くらいで販売してます。安くておいしくて大好きです。 -
- 4
たまねぎをみじん切りにしてひき肉と一緒に炒め、塩こしょうをし、タコスシーズニングで味付けする。
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- 5
生地の１つをうすくのばして、サラダ油をひいたフライパンに蓋をして弱火で少し焦げ目がつくまで焼き、お皿にうつしておく。
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- 6
生地のもう１つをうすくのばしてフライパンにのせたら、ソースの材料を混ぜ、その半分を生地に塗る。
- 7
とろけるチーズ、具材、とろけるチーズの順に重ねていき蓋をして弱火で約5分焼く。
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- 8
はじめに焼いておいた生地に残りのソースを塗る。
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- 9
ソースを塗った生地を重ねて蓋をし1、2分焼く。
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- 10
ピザカッターなどで切り分ければ出来上がり★
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