彼も絶賛♪裸のしゅうまい♥美味しい秘密♪
food town @cook_40040268
焼売皮は不要★簡単♪本格味♪皮無ししゅうまい。粉をまぶし、ジューシーな肉汁は閉じ込める！皮は心の澄んだ人には見える？
このレシピの生い立ち
シュウマイを皮がなくて、わざわざそれだけ買いに行くのも面倒で。皮をを使わずに作ってみようかな。。実験。から生まれたオリジナルレシピ
彼も絶賛♪裸のしゅうまい♥美味しい秘密♪
焼売皮は不要★簡単♪本格味♪皮無ししゅうまい。粉をまぶし、ジューシーな肉汁は閉じ込める！皮は心の澄んだ人には見える？
このレシピの生い立ち
シュウマイを皮がなくて、わざわざそれだけ買いに行くのも面倒で。皮をを使わずに作ってみようかな。。実験。から生まれたオリジナルレシピ
作り方
- 1
ベーコン、椎茸、玉ねぎはみじん切り、片栗粉をまぶしておきます。
★トウチもみじん切り。 -
- 2
ボールに豚肉、1と卵黄、A（☆以外）の調味料をいれ、よく練り混ぜます。
-
- 3
こんな感じ～全体に白っぽくなるまで、
-
- 4
３.をまるめ、同量（１：１）の小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた中でころがして粉をまんべんなくつけ、形を整えて
-
- 5
皿に白菜又はキャベツを敷き、4を並べ、蒸し器で10分間蒸します。
-
- 6
出来上がり♪
☆辛子、酢、醤油でいただく。
-
- 7
★卵白は、入れてもいいですが、だらっとなる。しゅうまいのお供にスープに使うのがお勧め
- 8
- 9
♠トウチの代用は
♥八丁（赤だし）味噌、
♥浜納豆。でも可。○これらがない場合は、オイスターソース。
コツ・ポイント
★ベーコン、トウチをいれる。肉の臭み消し、旨味、風味、味にコクを出してくれます。
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