◆豚肉とはるさめの炒め物◆

◆豚肉とはるさめの炒め物◆-レシピのメイン写真

◆豚肉とはるさめの炒め物◆

ikuko.i @cook_40122429

ゴハンが進む進む！はるさめがおいしいエキスをすって美味しいんです！ゴマも決め手。
このレシピの生い立ち
あるもので何とか…と作ったら家族に好評でした！

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材料

4人分

●材料● ●分量●
豚肉薄切り 200ｇ
肉の下味付
　　しょうゆ・酒各大さじ1
　　にんにくのみじん切り小さじ１
　　ごま油大さじ1.5
　　こしょう少々
緑豆はるさめ 50ｇ
玉ねぎ（薄切り）１ヶ
しいたけｏｒエリンギ（千切り）４ヶ
にんじん（千切り）小１本
にら（4cm切り） 1/2束
ごま油大さじ１
塩・こしょう少々
※しょうゆ大さじ1.5
※オイスターソース大さじ1.5
※砂糖大さじ１
※うまみ調味料少々
ゴマ大さじ２
七味唐辛子お好みで

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作り方

1
肉は一口大に切り下味を付ける。はるさめはゆでて食べやすい長さに切り、野菜もそれぞれ切る。
2
まず、ごま油で野菜を炒め、塩コショウ少々をして皿にとる。
3
2の後のフライパンで肉を炒め、色が変わったら、ゆでたはるさめを加えて炒め合わせる。
4

さらに２の炒めた野菜も合わせて、※の調味料で味付けする。
5
ゴマをたっぷりふり混ぜ、お好みで七味唐辛子をふれば出来上がり！

コツ・ポイント

春雨は緑豆春雨がおすすめです。ゴマは忘れずに入れてね、ゴマがあるとないとでは全然違います。

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ikuko.i @cook_40122429

2009/01/24 10:07に公開

お料理好き･･･だけど面倒くさがり･･･そんな私の簡単メニューを紹介します！

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このレシピのキーワード

炒めものニラしいたけにんじんエリンギお肉にんにく酒豚薄切り肉ゴマ玉ねぎ

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