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麻婆もやしのトロッとあんかけ
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麻婆もやしのトロッとあんかけ-レシピのメイン写真

麻婆もやしのトロッとあんかけ

ゆうとんmama
ゆうとんmama @cook_40125191

寒い日にあったかい麻婆もやしはどうですか？ボリュームたっぷり、お財布にも優しいです♪
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もやしを使った節約レシピを作ってみました。

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麻婆もやしのトロッとあんかけ

ゆうとんmama
ゆうとんmama @cook_40125191

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 50ｇ
  • もやし １袋
  • にんじん 小1/2
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 細ねぎ ２本
  • 酒 大1
  • にんにく(すりおろし) 適量
  • しょうが(すりおろし) 適量
  • ★味噌 大1
  • ★コチジャン 小1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ★水 200cc
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさ、人参は細切り、ネギは小口切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、にんにくを入れ鶏挽肉を炒める。お酒、しょうがを加える。

  4. 4

    鶏肉が8分ほど炒まってきたら、人参、もやしの順に炒める。

  5. 5

    ★の調味料、豆腐を入れて火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    飾りにネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

薄味にしてますので、濃いのがお好きな方は味噌を調整してください。

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ゆうとんmama
ゆうとんmama @cook_40125191
2011/12/23 00:24に公開
食べるの大好きです♪
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このレシピのキーワード

あんかけ もやし にんじん にんにく 酒 コチュジャン とりひき肉 絹ごし豆腐 こねぎ 味噌 しょうが

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