お餅の衣でえび丸！～ヨーグルトソースで～

お餅の衣でえび丸！～ヨーグルトソースで～-レシピのメイン写真

お餅の衣でえび丸！～ヨーグルトソースで～

エレクトリックケトル @cook_40037726

カリッとサクっと美味しいお餅衣！えびのぷりぷりとええハーモニ～♡とっても簡単に出来るのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
お餅の活用方法を考えてみました。

カリッとサクっと美味しいお餅衣！えびのぷりぷりとええハーモニ～♡とっても簡単に出来るのでオススメです♪
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お餅の衣でえび丸！～ヨーグルトソースで～

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材料

２人分

お餅１個
えび中８尾
玉ねぎ 1/8個
塩こしょう少々
片栗粉軽めの大さじ１
～ヨーグルトソース～
ヨーグルト大さじ１
マヨネーズ小さじ１
オリーブオイル小さじ１
白みそ小さじ1/2

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作り方

1
まずはお餅を細かく切り、バットに広げラップをせずに冷蔵庫に入れ乾燥させます。（出来たら半日以上）
2

えびはからをむき粗みじん、玉ねぎはみじん切りにし、ボールでよくこねます。片栗粉を入れ、塩こしょうで味を調えます。
3
４等分にし１のお餅衣をつけ、形を整えます。
4

１７０度油で３を揚げます。
5
ヨーグルトソースの材料をすべて混ぜ合わせ、あげたえび丸とともに盛りつけたらでっきあがり～～♪

コツ・ポイント

あまり高い温度で揚げると崩れてしまうので、気を付けて下さい。お餅の衣は乾燥させるほどカリカリさくさくに揚げれます♪乾燥をさせないと、モチネチャになります。

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エレクトリックケトル @cook_40037726

2009/01/15 00:45に公開

旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆

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このレシピのキーワード

お餅エビ片栗粉ヨーグルト玉ねぎ白みそ

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