大根は５ｍｍ角の棒状に、玉ねぎは薄切りにします。カキは塩水でよく洗っておきます。

鍋に大根と玉ねぎ、スープの素を入れ、水半カップを注ぎ火にかけ、煮立ってから１０分位煮ます。

②にカキの剥き身を加え牛乳を加えて、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショウで味を調えます。

耐熱皿に③を分けて入れ、粉チーズをふり、バターを散らします。後はオーブントースターで焦げ目がつくまでやくだけ！