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鶏団子汁
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鶏団子汁-レシピのメイン写真

鶏団子汁

bonweekend
bonweekend @cook_40045133

白菜、ニラ、鶏肉とシンプルな鍋です。
このレシピの生い立ち
冬は鍋です。

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材料

3人分
  • 鶏挽肉 300g
  • 白菜 1/8株
  • ニラ 1束
  • 生姜(大野見産) 5cm
  • 椎茸(軸) 6個分
  • 塩こしょう 適宜
  • 醤油 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜の下ろし汁、椎茸の軸の微塵切りを鶏肉に加え、塩こしょうをしてよく練る。

  2. 2

    調味料を入れた土鍋に水600ml程度、調味料を加え、2cm大の鶏肉の団子を入れて煮る。

  3. 3

    白菜、ニラを団子の上に載せて、沸騰して3分位で完成!

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bonweekend
bonweekend @cook_40045133
2011/12/18 12:14に公開
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このレシピのキーワード

ニラ 白菜 しいたけ 酒 とりひき肉 しょうが

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