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✽簡単✽茄子とえのきの煮物✽
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✽簡単✽茄子とえのきの煮物✽-レシピのメイン写真

✽簡単✽茄子とえのきの煮物✽

*sakuschi*
*sakuschi* @cook_40058512

かつおの香りが日本人(`◕ω◕´)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。

かつおの香りが日本人(`◕ω◕´)
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✽簡単✽茄子とえのきの煮物✽

*sakuschi*
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材料

2~3人分
  • 茄子 1本
  • 法蓮草 2本
  • えのき 袋の半分位
  • 水 100ml
  • 醤油 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 料理酒 小匙1
  • お酢 小匙1/2
  • 鰹節 一つまみ
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作り方

  1. 1

    茄子はお好みで皮をむいてあく抜きをします。(あく抜きはお好みでどうぞ)

  2. 2

    鍋に調味料を入れ、えのきと茄子をいれ火にかけ、好みのかたさに煮えてきたらほうれん草を入れて
    さっとかき混る。

  3. 3

    鰹節を入れ、ほうれん草が好みのかたさになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

盛り付ける時に、鰹節を少し更にちらすと風味豊かです(`◕ω◕´)

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*sakuschi*
*sakuschi* @cook_40058512
2009/01/14 09:23に公開
⊃`ノ二千ヮヮ。゚o+。(pω・。q)2児の子をもつアラサーです☺☻出産を機に初専業主婦へ・・・。アバウトな性格ですので簡単にできて美味しい物が大好きです♪料理は愛情!?(`◕ω◕´)ツクレポ感謝です!なかなか育児で新しいレシピ載せれてません・・。掲載遅れるかもしれませんが必ずツクレポコメ返します♪訪問していただき、作っていただき感謝です!
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このレシピのキーワード

煮物 なす えのき ほうれん草 かつお節 酒

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