肉なし!粉なし!★豆腐ハンバーグ
nanachun @cook_40098715
超簡単!肉も粉も入れない豆腐ハンバーグです!!!
ヘルシーだしふわふわだし美味しい♪♪
ボリュームもありますよ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ハンバーグを本当に豆腐だけでつくりたくって、工夫してやっとできたレシピです♪♪
肉なし!粉なし!★豆腐ハンバーグ
超簡単!肉も粉も入れない豆腐ハンバーグです!!!
ヘルシーだしふわふわだし美味しい♪♪
ボリュームもありますよ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐ハンバーグを本当に豆腐だけでつくりたくって、工夫してやっとできたレシピです♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする
(簡単な水切り方法は9～) - 2
豆腐をボールに入れ、すりこぎなどでなめらかにつぶす
- 3
芽ひじきを全部いれて混ぜる
- 4
ひじきが戻ってぽろぽろになるまで少し置く
- 5
卵を割り入れ、まとまるように混ぜる
- 6
4等分する
- 7
フライパンにゴマ油を熱し焼く
- 8
あんかけをかけても、ケチャップでも、ポン酢でもなにでもお好みのもので召し上がってください♪
- 9
<簡単水切り>
豆腐をふきんかキッチンペーパーでくるみ、深めのお皿に入れレンジで3分チンする。 - 10
レンジから出して豆腐をぎゅっと押して水分を出し、新しいふきんかキッチンペーパーに変えて、豆腐をほぐしてくるみなおす。
- 11
さらに、レンジで3分かけ、もう一度ぎゅっと押して水分を出すと、見事に水切り完成☆★
コツ・ポイント
タネは結構しっかりしているので、そんなに気をつかわなくても大丈夫です!
焼くときは、はじめの片面はじっくり焼くほうがきれいに焼けます!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18167243
