★豚ヒレde ねぎチーズピカタ★

★豚ヒレde ねぎチーズピカタ★-レシピのメイン写真

★豚ヒレde ねぎチーズピカタ★

sairamama @cook_40049192

やわらかい豚ヒレ肉で、ふんわりチーズとねぎの風味♡お好みで粒マスタードとケチャップをそえて♬
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉がお買い得だったので・・フライ衣をつけるのも面倒だしなぁ・・・ピカタにしよう♡

やわらかい豚ヒレ肉で、ふんわりチーズとねぎの風味♡お好みで粒マスタードとケチャップをそえて♬
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豚ヒレ肉がお買い得だったので・・フライ衣をつけるのも面倒だしなぁ・・・ピカタにしよう♡

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sairamama @cook_40049192

やわらかい豚ヒレ肉で、ふんわりチーズとねぎの風味♡お好みで粒マスタードとケチャップをそえて♬
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豚ヒレ肉がお買い得だったので・・フライ衣をつけるのも面倒だしなぁ・・・ピカタにしよう♡

やわらかい豚ヒレ肉で、ふんわりチーズとねぎの風味♡お好みで粒マスタードとケチャップをそえて♬
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材料

3人分

豚ヒレ肉小さめ１本
塩・こしょう少々
小麦粉適量
卵３個
マヨネーズ大さじ1
青ねぎのみじん切りお好みで適量
とろけるチーズ 2つかみ程
マーガリン(焼き用）適量

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作り方

1
豚ヒレ肉は、８mm位の幅に切る。
表裏に軽く塩こしょうする。
2
茶漉しに小麦粉を少量入れて裏表の全体にまぶす。
3
ボウルに卵を割りほぐす。マヨネーズ・ねぎを入れて混ぜる。
4
とろけるチーズを、お好みでたっぷりと入れて混ぜる。
5
フライパンを熱しマーガリンを溶かす。
卵液をつけてヒレ肉並べて中火で焼く。
6
片面が焼けたら、ひっくり返す。
7
フタをして中火で中までひを通す。
8
お皿に盛り付けて、お好みでケチャップ・マスタードをそえて出来上がり♬

コツ・ポイント

小麦粉は茶漉しでふるうと、手も汚れずにまんべんなく付いて便利だよ。

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sairamama @cook_40049192

2011/12/12 10:31に公開

神戸在住✿　　　　　　　　　パパと娘の３人暮らし✿毎日、ＣＯＯＫＰＡＤを参考に、ご飯作りを楽しんでます♡♡♡☆☆(๑◕ܫ￩๑)ﾉ✰。оO(㋵㋺㋛㋗㋧♡

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