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ごまとりそぼろ-レシピのメイン写真

ごまとりそぼろ

mittan0706
mittan0706 @cook_40120144

これがあると、お弁当の冷えたご飯でもイケるらしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
どうせなら健康に良いゴマも摂取してもらおうと…。

これがあると、お弁当の冷えたご飯でもイケるらしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
どうせなら健康に良いゴマも摂取してもらおうと…。

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ごまとりそぼろ

mittan0706
mittan0706 @cook_40120144

これがあると、お弁当の冷えたご飯でもイケるらしい(*^^*)
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どうせなら健康に良いゴマも摂取してもらおうと…。

これがあると、お弁当の冷えたご飯でもイケるらしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
どうせなら健康に良いゴマも摂取してもらおうと…。

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材料

  • とりひき肉 200g
  • 酒、砂糖 小さじ1
  • 醤油、みりん 大さじ2.5
  • ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    調味料を全部、厚手の鍋に入れて砂糖をとかしながらフツフツ煮立たせる。

    • ごまとりそぼろ作り方1写真
  2. 2

    とりひき肉を入れて、ダマにならないようほぐしながらひたすら炒る

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら、ごまを混ぜて炒る。

    • ごまとりそぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

左手にも菜箸なり何かを持って、屋台の焼きそばを作ってる感じで炒っていくと、キレイにそぼろ状になっていきます。
よく言う、菜箸4〜5本持って…が難しくてσ^_^;

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mittan0706
mittan0706 @cook_40120144
2015/05/20 09:06に公開
食べたいものを発作のように作ります(*^^*)たまに、作りたいだけの時も…。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉 ゴマ

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