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簡単栄養満点エビの野菜炒め
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簡単栄養満点エビの野菜炒め-レシピのメイン写真

簡単栄養満点エビの野菜炒め

ぱんぱんな
ぱんぱんな @cook_40138133

彩りがキレイで、野菜がたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物。
鉄分不足解消。

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簡単栄養満点エビの野菜炒め

ぱんぱんな
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材料

2人分
  • エビ(生、ボイルどちらも可) 画像は6匹
  • キャベツ 1/8程
  • 赤、黄色パプリカ なければ普通のピーマンでも良 2個
  • 小松菜 1束
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
  • 酒 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすくざく切りに。

  2. 2

    エビ生の場合
    酒を馴染ませ、塩、こしょうをまぶし、片栗粉で化粧する。
    (水気がある場合はキッチンペーパーでふく。)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、まずエビを炒め、パプリカ(ピーマン)を入れ油が回ったらキャベツ、小松菜の茎→葉を入れる。

  4. 4

    葉を入れ、軽く混ぜたら中華あじのもとを入れ馴染ませ完成♪

コツ・ポイント

野菜は手早く炒める。
シャキシャキがいいので。

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ぱんぱんな
ぱんぱんな @cook_40138133
2011/12/16 02:31に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エビ 小松菜 片栗粉 キャベツ パプリカ ピーマン 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18169209
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