キャベツは１口大に、ハムは半分に切ったものを１cm幅にそれぞれ切る。

フライパンにごま油大１を熱して、１を炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、塩コショウを振る。

しょうゆを回し入れ勢いよく炒める。

一味唐辛子を振る。我が家ではこれでもかというくらい（15～20振り位？）入れます。

仕上げにごま油を、さっとのの字を書くようにたらして、火を止めてからざっと混ぜ合わせる。