水分は冬場なら暖かいより少し上の温度（ケースが金属製なので温度が下がるから）で先に入れる。夏場は反対に冷やす。

卵と蜂蜜も混ぜて入れる。

粉類を全ていれ、最後にイーストと、塩を触れ合わないように入れる。

ＨＢが作動しはじめて、ある程度混ざったら、ショートニングまたはバターを入れる。