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O御節(高野豆腐煮)
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O御節(高野豆腐煮)-レシピのメイン写真

O御節(高野豆腐煮)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

簡単です (*^-^)普段にも御節にも色々使えます。基本の煮方ですので覚えておくと便利ですよ!!
このレシピの生い立ち
御節にも普段にも栄養科の高い高野豆腐

簡単です (*^-^)普段にも御節にも色々使えます。基本の煮方ですので覚えておくと便利ですよ!!
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O御節(高野豆腐煮)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

簡単です (*^-^)普段にも御節にも色々使えます。基本の煮方ですので覚えておくと便利ですよ!!
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材料

1回分
  • 高野豆腐 3枚
  • ☆出し汁 220cc
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯でもどします。10分以上漬けて置き両手ではさむ様に絞ります。

    • O御節(高野豆腐煮)作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさに切ります。ここでは6等分にしました。
    ☆の合わせ調味料を作ります。

    • O御節(高野豆腐煮)作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を入れて沸いて来たら2を加えて中火から弱火の間で5分位煮詰めます。時たま全体にゆすりましょう。

    • O御節(高野豆腐煮)作り方3写真
  4. 4

    水分が無くらったら火を止めます。

    • O御節(高野豆腐煮)作り方4写真
  5. 5

    出来あがりです。簡単でしたか?簡単なのです!

    • O御節(高野豆腐煮)作り方5写真

コツ・ポイント

※簡単に出来ます。他の野菜などと煮る時は他の者が柔らかくなってから高野豆腐を入れて煮ましょう。

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リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
2009/01/02 23:40に公開
(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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このレシピのキーワード

煮物 高野豆腐 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18128737
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