タマネギを塩少々揉み込んでレンジで３分チン。バター大１でにんにくと共に黄色く色づくまで炒める。

炒めたタマネギは煮込み鍋へ。同じフライパンで、バター大１で牛肉を炒める。色づいたら小麦粉、カレー粉も入れて炒める。

２も１と同じ鍋へ。また同じフライパンでニンジン、ジャガイモをショウガ、唐辛子と一緒に炒める。これも１の鍋へ。

３のフライパンに（洗わない！）水を入れ、ブイヨンを投入して溶かす。これを１の煮込み鍋へ。水は具がひたひたくらいに入れる。

４が沸騰したら、あくをしっかり取る。野菜ジュース、ハチミツを入れて３０分は煮込む。

弱火でことこと煮込むか、火を消して余熱で煮込む。
仕上げにウスターソス（等の隠し味）、塩こしょうで味を整える。

出来上がり♪