びっくり！！ミルク揚げワンタン

Name: びっくり！！ミルク揚げワンタン
Yield: 20個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 小さじ2分の1; 牛乳 100ｃｃ; 砂糖 20グラム; バニラエッセンス 少々; ワンタンの皮 20枚; 小麦粉 大さじ1; 水 大さじ1; 揚げ油 適量

aochan☆ @cook_40038806

揚げたては、カリッとした皮の中からとろ～っとミルクかんが出てきます。ぜひ揚げたてを食べてください。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れてしまったワンタンの皮があったので作ってみました。

びっくり！！ミルク揚げワンタン

aochan☆ @cook_40038806

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材料

20個分

粉寒天小さじ2分の1
牛乳 100ｃｃ
砂糖 20グラム
バニラエッセンス少々
ワンタンの皮 20枚
小麦粉大さじ1
水大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1

鍋に牛乳と粉寒天を入れ、中火にかけ、混ぜながら煮る。2分ほど混ぜ、粉寒天を煮溶かす。
2

砂糖を加えて火を止め、バニラエッセンスを加えて混ぜ、バットなどに流しいれて固める。
3

ミルクかんを2センチ角に切る。薄力粉と水を混ぜてのりを作る。
4
ワンタンの皮の真ん中にミルクかんをのせ、3か所にのりをぬる。
5
手前、向こう側と皮をかぶせる。
6
両側をおさえて閉じ、キャンディー包みにする。
7

170℃の油でカラリと揚げる。
完成

コツ・ポイント

ミルクかんを包む時はしっかり両側をおさえてとめてください。揚げている途中に開いてしまいます。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2009/01/12 02:54に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

このレシピのキーワード

ワンタン牛乳かんてん小麦粉

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