大根をスライスします
スライスした大根を、ちょっと塩もみします。
その後、水をきっておきます

鍋に黒砂糖　醤油　酢を入れ黒砂糖をとかしながら、沸騰させます

出来上がりです。
黒砂糖を使っているので冷蔵庫で1週間～10日は、保存できます。お漬物みたいで、ごはんと一緒にどうぞ