ハロウィンもOK基本のカップ・ケーキ

程よい甘さのカップケーキ。アメリカのレシピからですが砂糖調整済み。小さい子供さんもOK。ちょっとしたイベントにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
アメリカで良く作られているホームメードのカップケーキレシピを 砂糖控えめにアレンジしました。こちらではこのカップケーキの上にフロスティングをしてお誕生会やバレンタインなどにお友達へプレゼントしたりします( ´ー`)毒毒しいのが特徴?です笑
ハロウィンもOK基本のカップ・ケーキ
程よい甘さのカップケーキ。アメリカのレシピからですが砂糖調整済み。小さい子供さんもOK。ちょっとしたイベントにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
アメリカで良く作られているホームメードのカップケーキレシピを 砂糖控えめにアレンジしました。こちらではこのカップケーキの上にフロスティングをしてお誕生会やバレンタインなどにお友達へプレゼントしたりします( ´ー`)毒毒しいのが特徴?です笑
作り方
- 1
卵を室温に戻しておく。オーブンを170度に暖めておく。ジプロックバックを1枚(無くても大丈夫)。粉をふるっておく
- 2
全卵をハンドミキサー高速で7分あわ立てる。リボン状に生地が落ちる位。
- 3
耐熱性容器にバター30グラムを入れ電子レンジで20~30秒温め溶かしておく
- 4
ベーキングパウダーと小麦粉を2に一気に加え粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる(30回ぐらい)バターを加えさっくり混ぜる
- 5
ジプロックバックにうつし、袋の先を少し切る
- 6
空気をしっかり抜いて生地完成
- 7
カップの6分目くらいまで生地を入れる
- 8
170度に温めておいたオーブンに10~15分入れて焼く。
- 9
楊枝を挿してみて生地がついてこなかったら出来上がり。あすぐに型から出してさまして完成♪
- 10
作って翌日がとっても美味しいです~♪
*砂糖は100グラムまで増量可能ですが、かなり甘めです - 11
*2
無塩バター 基本レシピでは100グラムまで増量可能となっていましたが、上手く出来たことありません苦笑 - 12
フロスティングや飾りつけをする場合には生地の量はこのぐらいが良いです
- 13
表面にシロップを少し塗って粉砂糖♪
- 14
完成するとこのぐらいになります(≧∇≦)b
- 15
バターは30~60グラムの間でお好みで調整してみてください。( ´ー`)
- 16
焼く前に生地にレーズンやチョコレートのかけらを入れても♪
- 17
市販のフロスティング等を使って飾りつけ
- 18
アメリカでよく見る簡単スタイル 笑
- 19
ハロウィン仕様
- 20
ハロウィン限定のオレンジフロスティングは重宝します。
- 21
目玉はPop Cakeのものを使ってます。Michael'sやHobby Lobbyで購入出来ます
- 22
それぞれ色は違いますが、味はみんな一緒♪笑
- 23
ジェルはフロスティングと混ざらず、色にじみなども無いので便利です。
- 24
主なものはウォールマートで揃います
- 25
コツ・ポイント
ジプロックバックを使うと生地を無駄なく使えるので便利です。無ければ少しづつスプーンですくって生地を流し込みます。焼きすぎると硬くなるので焦げ目がつかないように注意です。8センチ型(3インチ)ですと6個分できます。
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