もやしとふわふわ卵のぺペロン炒め
ＯＬ２ @cook_40030500
ニンニクと唐辛子の効いたぺペロンチーの味です。
優しい味のふわっとした卵とシャキシャキのもやしが美味しい！！
このレシピの生い立ち
もやし半袋と卵1個でできるレシピを考えてみたところ美味しくできました！
もやしとふわふわ卵のぺペロン炒め
ニンニクと唐辛子の効いたぺペロンチーの味です。
優しい味のふわっとした卵とシャキシャキのもやしが美味しい！！
このレシピの生い立ち
もやし半袋と卵1個でできるレシピを考えてみたところ美味しくできました！
作り方
- 1
卵を割りほぐし、酒・塩（材料外）を少々入れる。
- 2
油を入れた鍋にザッと玉子を流し入れ半熟のふわふわ卵を作り、一端取り出す。
- 3
ニンニクのみじん切りと輪切りの唐辛子を鍋に入れて焦げ付かないように炒め、もやしをいれざっと炒める。
- 4
2でつくった卵も投入し塩コショウで味付けをする。
コツ・ポイント
ふわふわ卵ももやしも炒めすぎないこと。
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