カレイの切り身は両面の水分をよくキッチンペーパーなどでふき取っておきましょう

両面に塩胡椒とカレーパウダーをふりかけます。ちょっと多いかな？くらいふっても大丈夫です♪

両面に片栗粉をまぶし、はたいて余分な粉は落としておきます。

あとは180度の油で揚げるだけ！
揚げているとぷ～んとカレーのいい香りがしてきます。そしたらひっくり返して両面あげてね。