（準備）にんじんとメークインを乱切り、たまねぎをくし形切り、にんにくを好みの大きさに切る。ごはん1.5合を炊く。

サラダ油でフライパンを温め、にんじん、メークイン、たまねぎ、にんにくを入れ炒める。

牛肉を適当にちぎって入れ炒める。

野菜と牛肉に火が通ったのを確認し、水を加える。あくを取り、中火で15分間煮込む。

いったん火を止め、カレールーを入れて溶かす。

弱火で5分間煮込む。

できあがり。