みりんで豆乳プリン(乳製品・卵・砂糖0)
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
混ぜて、加熱するだけの簡単ヴィーガンレシピ♪
このレシピの生い立ち
WaCreationの清水です。
アレルギーのある子どもにもプリンを安心して食べさせたいと思い作りました。
かつ、忙しいママでも簡単に作れて美味しいレシピです。
みりんで豆乳プリン(乳製品・卵・砂糖0)
混ぜて、加熱するだけの簡単ヴィーガンレシピ♪
このレシピの生い立ち
WaCreationの清水です。
アレルギーのある子どもにもプリンを安心して食べさせたいと思い作りました。
かつ、忙しいママでも簡単に作れて美味しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯と細かくした寒天をいれ、弱火にかける。温まってふやけたら、ハンドミキサーでガーッと細かくし、寒天を溶かしきる。
- 2
別の鍋に分量の豆乳のうち、50ccで本葛粉をしっかりと溶かした後、豆乳以外の残りの材料を全て入れて混ぜる。
- 3
残りの豆乳を入れて混ぜ、弱火から中火にかけ、人肌くらいに温まったら、寒天を溶かしきった1をいれる。
- 4
沸騰する直前の状態で5分ほどかきまぜ続ける。
- 5
好みの型に入れ、冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり。
コツ・ポイント
みりんシロップが70gだと甘さ控えめなのでみりんシロップを後がけして食べると美味しいです。
100gだとしっかり甘いので、パンに乗せて食べても美味しいです。
やわらかめがお好きな方は、寒天の量を少し減らしてみてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170030
