ひき肉前もってそぼろにしておく。味付けは甘辛くでも焼肉のたれでも。

きゅうりは巻きやすい長さに切る。

キムチは水分を
少々絞って細かく刻んでおく。

炊き立てのご飯に、塩とごま油とゴマで味を付けておく。

海苔に４を乗せて、そぼろ、きゅうり、キムチを乗せて巻く。

巻き終わりを下にしばらく置いて落ち着かせる。