糸こんにゃくのきんぴら
かずあいまま♪ @cook_40138047
甘辛でしっかりした味付けなので夕飯の一品にもお弁当のおかずにも♪
ダイエット中の旦那の為に作りますが子供も大好物です！
このレシピの生い立ち
旦那がヘルシーでご飯の進むおかずが食べたいと言ったので作りました。
夕飯のおかずにして残ったらお弁当にもいれます♪
子供たちも大好きです♪
最近は残らずペロリといっちゃいます(*^-^*)
糸こんにゃくのきんぴら
甘辛でしっかりした味付けなので夕飯の一品にもお弁当のおかずにも♪
ダイエット中の旦那の為に作りますが子供も大好物です！
このレシピの生い立ち
旦那がヘルシーでご飯の進むおかずが食べたいと言ったので作りました。
夕飯のおかずにして残ったらお弁当にもいれます♪
子供たちも大好きです♪
最近は残らずペロリといっちゃいます(*^-^*)
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切りサッと下ゆでをしてあく抜きしておく。
- 2
フライパンにごま油をひいて糸こんにゃくを入れて炒める。
- 3
下ゆでをしてあるので軽く炒めたら酒、みりん、砂糖、醤油を全て入れて中火で焦げないように炒める。
- 4
煮汁が少し残る程度になれば完成！
お好みでゴマをかけて下さい。
我が家はすりごまをたっぷりかけてます！
コツ・ポイント
特にないです。
糸こんにゃくの下ゆでは気にならない方はしなくても良いと思います。
調味料は全て同量なので覚えやすいです。
味見をして好みで砂糖や醤油を足してください。
我が家は甘めが好きなので。
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甘めの味付けです。子供も好きでよく食べてます。こんにゃくの匂いとかはしないのでこんにゃく苦手の人でも大丈夫と思います。冷めてておいしいのでお弁当にも。
ぽすんた
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182786
