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つやつやまろやかマルメロジャム
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つやつやまろやかマルメロジャム-レシピのメイン写真

つやつやまろやかマルメロジャム

yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787

カリン・ぼけに似たマルメロ。ごつく固いのにまろやかで優しい味の果物です。ペクチンを多く果物なのでジャムに最適です。
このレシピの生い立ち
マルメロを頂いたのでジャムにしてみました。

カリン・ぼけに似たマルメロ。ごつく固いのにまろやかで優しい味の果物です。ペクチンを多く果物なのでジャムに最適です。
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マルメロを頂いたのでジャムにしてみました。

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つやつやまろやかマルメロジャム

yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787

カリン・ぼけに似たマルメロ。ごつく固いのにまろやかで優しい味の果物です。ペクチンを多く果物なのでジャムに最適です。
このレシピの生い立ち
マルメロを頂いたのでジャムにしてみました。

カリン・ぼけに似たマルメロ。ごつく固いのにまろやかで優しい味の果物です。ペクチンを多く果物なのでジャムに最適です。
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マルメロを頂いたのでジャムにしてみました。

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材料

3瓶分
  • マルメロ 500g(皮むき後)
  • きび砂糖 220g
  • はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マルメロを皮をむいて種とシンをきって小さめにカットする。

    • つやつやまろやかマルメロジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋にカットしたマルメロときび砂糖を入れ2~3時間程置いておく。水分がでてきます。

    • つやつやまろやかマルメロジャム作り方2写真
  3. 3

    中火で煮ているとマルメロがだんだん溶けてとろとろになってきます。

    • つやつやまろやかマルメロジャム作り方3写真
  4. 4

    煮ている間に保存瓶を煮沸消毒をする。

  5. 5

    • つやつやまろやかマルメロジャム作り方5写真
  6. 6

    煮沸消毒した瓶にジャムを入れ蓋をきつくしめたら逆さまにする。

    • つやつやまろやかマルメロジャム作り方6写真
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yu_yu39
yu_yu39 @cook_40057787
2011/12/09 22:49に公開
お菓子作りがストレス発散!食べるのはあまり好きじゃなく、あげて美味しい!とかアドバイスをもらって腕をミガキ中です☆あげる人の好みに合わせて甘さとか仕上がりとかリクエストに答えれるように特訓中。最近はヘルシーでカロリーが気になる!でも食べたい!そしてこんなに美味しい!って思えるスイーツを目で見て満足できるデコにも凝ってます。
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このレシピのキーワード

ジャム はちみつ

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