ボウルにAを入れてざっくり混ぜる。豚肉に醤油をもみ込む。

フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉をひとくち大に分け、Aを軽くまとわせて並べ入れ、1～２分焼く。

先に入れたものから裏返し、全体にこんがり焼き色がつくまで1～２分焼き、火が通ったら取り出す。

一度にすべて並べられないので2～3回くらいに分けて焼く。

耐熱容器にBを入れ、ラップをせずに、電子レンジで40秒加熱(600w)し、天つゆを作る。

器に盛り、お好みでサニーレタス、レモンのくし形切りを添え、天つゆや、塩をつける。