豚こまハンバーグのさっぱりおろしソース♡
ラーメンの民。 @cook_40075379
大根おろしなのでハンバーグでもさっぱりといただけます！
また、豚こまで作っているので普段と違った食感が楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
無料で配られていたレシピを我が家風にアレンジしました！
豚こまハンバーグのさっぱりおろしソース♡
大根おろしなのでハンバーグでもさっぱりといただけます！
また、豚こまで作っているので普段と違った食感が楽しめますよ！
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アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は包丁で粗く刻む。
玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿にバターと一緒にのせ、ラップをかけ、500wで2分程加熱する。 -
- 2
食パンをおろし器で細かくし(手でちぎってもよい)ボウルに入れ、そこに☆を入れてよく混ぜ、5分程浸しておく。
-
- 3
②のボウルに粗熱を取った玉ねぎと豚肉を入れ、塩コショウを振ってよく練る。4等分にして空気を抜きながら小判型に形成する。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を並べ入れて中火で焼き、軽く焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で火が通るまで焼く。
-
- 5
火が通ったら両面に焼き色をしっかりとつけ器に盛る。
大根おろしと千切りにした大葉をのせる。 -
- 6
ポン酢や醤油、めんつゆなどお好みの味で召し上がってください！
コツ・ポイント
練り過ぎても固くなってしまうし
練らな過ぎてもボロボロになってしまうのでそこの加減を気をつけてください！
目安は100回前後コネコネしてください！
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