ごま油をひいたフライパンに、きざみねぎ、焼きブタ、卵、ご飯を入れて塩　コショー、ウェイパーを加えてチャーハンを作る。

1のフライパンに天かすを入れて混ぜ火を止めてからお皿に盛っておく。

餡作り
フライパンにごま油を入れ青梗菜、かにほぐし身を入れて塩コショー、ウェイパーを入れ炒める。

3のフライパンに水を入れてしょうゆ、水溶き片栗粉でとろみを付けてから、チャーハンの上にかけて出来上がり。