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✿ブロッコリーの芯で簡単ナムル風✿
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✿ブロッコリーの芯で簡単ナムル風✿-レシピのメイン写真

✿ブロッコリーの芯で簡単ナムル風✿

♡♥♡かんちゅ♡♥♡
♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

2022/6/15話題入り感謝♡ブロッコリーの芯で1品に♪捨てるのはもったいないですよ♡お弁当の隙間にももってこいです。
このレシピの生い立ち
昔から母親がブロッコリーの芯を料理に使っているのを見て、他の味付けも出来るかなぁ~と自分なりに考えてみました(´・д・`)ゞ

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昔から母親がブロッコリーの芯を料理に使っているのを見て、他の味付けも出来るかなぁ~と自分なりに考えてみました(´・д・`)ゞ

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✿ブロッコリーの芯で簡単ナムル風✿

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♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839

2022/6/15話題入り感謝♡ブロッコリーの芯で1品に♪捨てるのはもったいないですよ♡お弁当の隙間にももってこいです。
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昔から母親がブロッコリーの芯を料理に使っているのを見て、他の味付けも出来るかなぁ~と自分なりに考えてみました(´・д・`)ゞ

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材料

芯1本分
  • ブロッコリーの芯 1本
  • ●ごま油 小さじ2
  • ●鶏がらスープの素(無ければ塩で代用可) 小さじ1(塩なら小さじ1/2)
  • ゴマ(あれば) パラパラくらい
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作り方

  1. 1

    ●をボウルに混ぜておきます。
    芯をゆでるお湯をわかします。

  2. 2

    ブロッコリーの芯を好きな形に切る。わたしは味が付きやすいように幅5ミリくらいの千切りにします。

  3. 3

    2をゆでます。※コツ・ポイント欄を参照してください。

  4. 4

    3をざるに取り、水気をきって1のボウルに入れ、よく混ぜて、ゴマをふって完成です♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は、生でも食べれますが…茹でると甘みが出るので、是非茹でてて下さい(◡‿◡✿)
茹ですぎは『ふにゃ~』っとなってしまうので、沸騰したお湯にさっとくぐらせる程度(5秒数えるくらい)でOKです。

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♡♥♡かんちゅ♡♥♡
♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
2011/12/08 00:47に公開
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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