カラフル☆野菜とチーズの豚ロールフライ

カラフル☆野菜とチーズの豚ロールフライ-レシピのメイン写真

カラフル☆野菜とチーズの豚ロールフライ

ちえぶう @cook_40132893

おかずにもおつまみにも♪衣つけに技あり☆必見です！これは前夜のおかずからお弁当用に残して入れました。
このレシピの生い立ち
以前、レシピ本で見たものを参考にして簡単レシピにアレンジしました。

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ちえぶう @cook_40132893

おかずにもおつまみにも♪衣つけに技あり☆必見です！これは前夜のおかずからお弁当用に残して入れました。
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材料

２人分

豚薄切り肉（部位はお好みで）８枚（大きめが良いです）
にんじん・いんげん・適量
切れてるチーズ（が便利です）適量
☆小麦粉大さじ３ぐらい
☆卵１個
☆酒小さじ１ぐらい
パン粉適量

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作り方

1

豚肉は広げてしょうゆで下味をつける。野菜・チーズは拍子切りにする（５cmくらい）。野菜はレンジで加熱し冷ます。
2

衣準備。☆をバットでよく混ぜる（ドロッとなるよう量を調整）。パン粉も別のバットに入れておく。
3

豚肉の端に野菜･チーズをのせ、具がしっかり隠れるように巻く。
4

☆のバットにくぐらせ、パン粉のバットへ！油でカラッ揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

火が通りやすいので揚げ焼きもOKです。野菜はアスパラなどもお勧め☆大葉入りもいいですね。たくさん作って冷凍保存しておくと、衣も無駄になりません。

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ちえぶう

ちえぶう @cook_40132893

2008/12/22 09:04に公開

夫と二人暮しです。二人ともお酒を飲むのが好きなので、居酒屋風レシピをチェックして、試作品を肴にお酒とお料理を楽しんでいます♪最近はデザート作りもはまっています☆

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