器にバターとはちみつを入れ、レンジで加熱して溶かしておく。
オーブンは200℃で余熱。

ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器で、もったり白っぽくなるまで混ぜる。

2にバニラエッセンスを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、サックリ混ぜる。

3にラップをかけ室温で30分休ませる。

カップに7分目くらい生地を流し、200℃のオーブンで12分焼く。