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杏仁豆腐みたいな☆甘酒ミルクプリン
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杏仁豆腐みたいな☆甘酒ミルクプリン-レシピのメイン写真

杏仁豆腐みたいな☆甘酒ミルクプリン

まめ豆あずき
まめ豆あずき @cook_40132569

酒粕と生姜の組合せは、間違いない!!です。
ちょっと杏仁豆腐に似てるかも? (≧▽≦)
1個分あたり 約115㎉。
このレシピの生い立ち
特にないです。

酒粕と生姜の組合せは、間違いない!!です。
ちょっと杏仁豆腐に似てるかも? (≧▽≦)
1個分あたり 約115㎉。
このレシピの生い立ち
特にないです。

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杏仁豆腐みたいな☆甘酒ミルクプリン

まめ豆あずき
まめ豆あずき @cook_40132569

酒粕と生姜の組合せは、間違いない!!です。
ちょっと杏仁豆腐に似てるかも? (≧▽≦)
1個分あたり 約115㎉。
このレシピの生い立ち
特にないです。

酒粕と生姜の組合せは、間違いない!!です。
ちょっと杏仁豆腐に似てるかも? (≧▽≦)
1個分あたり 約115㎉。
このレシピの生い立ち
特にないです。

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材料

4個分
  • 牛乳 (成分無調整) 400cc
  • 生姜(30g)の絞り汁 大さじ2
  • さとう 30g
  • 酒粕 30g
  • ぬるま湯 50cc
  • ゼラチン(森永クックゼラチン) 1袋 5g
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作り方

  1. 1

    酒粕をぬるま湯でよく溶かす。

  2. 2

    鍋に全ての材料を入れ、ヘラなどで混ぜながら中火にかける。
    鍋肌がふつふつしたら火を止めて粗熱を取る。

  3. 3

    器に注ぎ、冷蔵庫で数時間、十分に冷やす。

コツ・ポイント

・森永クックゼラチンは、ふやかす手間がないです。
ふやかしが必要なものは、それに従ってくださいね。
・低脂肪乳の場合、同じ分量だと固まらない可能性がありますので、ゼラチンを増やしてみてくださいね。
・生姜を増やしても美味しいです。

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まめ豆あずき
まめ豆あずき @cook_40132569
2018/04/13 12:20に公開

このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ゼラチン 牛乳 しょうが

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